23 février 2008

Vendredi - Izakaya avec les collègues

Avec Shinobu et KayoKaoru, Midori et Guillaume
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23 février 2008

Samedi dernier - dîner à Fiesta Cantina

Avec Mari en attendant les autres... Avec Yoann et AiAvec TomokoAvec Yoann et BertrandAntoine, Yoann, Ai, BertrandLe selDernière tequila ;-) Et quelques photos "en vrac"...
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16 février 2008

Retour aux sources - dîner indien à Dhaba

J'avais adoré la première fois, j'ai autant aimé la deuxième, en compagnie de Muriel hier soir. Pour moi le restaurant Dhaba est l'un des meilleurs restaurants indiens de Tokyo... Masala dosa Coconut naan Butter chicken curry et Palak paneer Plain naanMasala tea
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11 février 2008

Dîner sur le thème du crumble à la maison

Ce soir, Mari venait manger à la maison. Comme on a décidé ça un peu au denrier moment et que je n'avais pas envie de faire de courses, j'ai décidé d'improviser sur la base de mes contenus de frigo, congel et placards...Et voilà ce que ça a donné:En apéro, kir breton, olives et petits "sembeis" japonais au wasabi et au fromage. L'assiette principale: crumble d'épinards au saumon et bleu,risotto improvisé au bleu et noix, petite salade Le dessert: crumble d'oranges et pruneaux à l'amande,glace à la... [Lire la suite]
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10 février 2008

Week-end dans le Kansai - le château d'Osaka

Ce matin, après un petit déjeuner tardif à la boulangerie de la gare de Tennouji en chemin (avec du kuromi pan!!!), nous sommes allées voir le château d'Osaka avec Atsuko. Nous nous sommes contentées de l'admirer de l'extérieur car tout comme Céline, je suis souvent déçue par l'intérieur des châteaux....   Ensuite, passage à Namba pour aller acheter notre plaque à takoyakis avant de reprendre le shinkansen pour Tokyo...avec quand même quelques degrés de plus que dans le Kansai!
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10 février 2008

La technique des takoyakis

MVI_2913 Vidéo envoyée par celine151 La technique des takoyakis - ou comment les retourner sans faire de catastrophes!
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10 février 2008

Week-end dans le Kansai - takoyaki party chez Atsuko

Enfin j'ai pu goûter des takoyakis dignes de ce nom...et apprendre à les faire! j'en ai profité pour ramener une machine à takoyakis sur Tokyo... Les ingrédients - 1 cup de farine- 35 cl d'eau- 1 oeuf- un sachet de 'takoyaki meijin" Mélanger le tout. La pâte et la machine à takoyakis On verse la pâte dans les trous après avoir huilé la plaque au sopalin, aux 3/4 des trous environ.Puis on rajoute des morceaux de tako (poulpe), du benishouga (gingembre), du negi, des petits bouts de fromage,... [Lire la suite]
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10 février 2008

Week-end dans le Kansai - gastronomie

Quelques photos gastronomiques du week-end...comme d'habitude :-) Du curry japonais aux aubergines Des mochis divers fourrés de hanko bien sûr... Le clou du séjour étant bien sûr les takoyakis que nous avons appris à préparer chez Atsuko!Recette en images dans le post suivant!
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10 février 2008

Week-end dans le Kansai - Koya san - Wakayama

Ce week-end de 3 jours, nous sommes reparties dans le Kansai avec Céline, pour aller rendre visite à Atsuko mais aussi en profiter pour aller visiter Koya san (le Mont Koya) Le bonze Kūkai (空海) a installé la première communauté religieuse sur ce mont, qui allait devenir le principal centre de la secte Shingon du Bouddhisme. Situé sur un plateau à 800 m d'altitude entouré de huit sommets, le premier monastère s'est développé pour devenir une ville, Kōya, possédant une université d'études religieuses et plus de cent temples offrant... [Lire la suite]
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10 février 2008

Qu'est ce que c'est???

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