31 août 2008
Quand même...
...je n'ai pas pu me résigner.
Je vais avoir un nouveau blog...dont voici le lien:
http://misviajesportem.canalblog.com/
Il sera un peu différent comme vous pourrez le lire dans l'intro, mais il n'en restera pas moins, à l'image de celui-ci, super intéressant!!!! (si si!!).
J'ai d'ailleurs un premier post en préparation.
A bientôt!!!
10 février 2008
Week-end dans le Kansai - le château d'Osaka
Ce matin, après un petit déjeuner tardif à la boulangerie de la gare de Tennouji en chemin (avec du kuromi pan!!!), nous sommes allées voir le château d'Osaka avec Atsuko.
Nous nous sommes contentées de l'admirer de l'extérieur car tout comme Céline, je suis souvent déçue par l'intérieur des châteaux....
Ensuite, passage à Namba pour aller acheter notre plaque à takoyakis avant de reprendre le shinkansen pour Tokyo...avec quand même quelques degrés de plus que dans le Kansai!
Week-end dans le Kansai - gastronomie
Quelques photos gastronomiques du week-end...comme d'habitude :-)
Du curry japonais aux aubergines
Des mochis divers fourrés de hanko bien sûr...
Le clou du séjour étant bien sûr les takoyakis que nous avons appris à préparer chez Atsuko!
Recette en images dans le post suivant!
Week-end dans le Kansai - Koya san - Wakayama
Ce week-end de 3 jours, nous sommes reparties dans le Kansai avec Céline, pour aller rendre visite à Atsuko mais aussi en profiter pour aller visiter Koya san (le Mont Koya)
Le bonze Kūkai (空海) a installé la première communauté religieuse sur ce mont, qui allait devenir le principal centre de la secte Shingon du Bouddhisme. Situé sur un plateau à 800 m d'altitude entouré de huit sommets, le premier monastère s'est développé pour devenir une ville, Kōya,
possédant une université d'études religieuses et plus de cent temples
offrant l'hospitalité aux nombreux pélerins et touristes.
(source: Wikipedia)
Nous avons commencé par visiter l'okuno-in, un immense cimetière avec près de 200 000 pierres tombales de samouraïs, de personnalités et de gens ordinaires, sous une forêt de cèdres centenaires. Au cœur du cimetière se trouve le Tōrō-dō, le temple des lanternes. On pense que 2 flammes y ont brûlé sans interruption depuis un millier d'années. A proximité du Tōrō-dō se trouve le Gobyo, le mausolée de Kūkai, devant lequel viennent se recueillir de nombreux fidèles. (source: Wikipedia).
On ne peut pas prendre de photos du temple des lanternes, donc vous ne verrez que les photos des temples. Sous la neige, le cimetière avait un aspect féérique (et non morbide comme on pourrait le croire!). Nous avons pu notamment admirer les tombes de plusieurs entreprises célèbres au Japon.
Un moine
La tombe de Nissan
La temple d'UCC (les cafés)
La temple de Yakult (les yaourts à boire bons pour la santé)
Nous sommes ensuite allées voir la grande porte, DAIMON qui se situe à l'autre bout du village. La neige tombait fort...
Puis la pagode Konpon Daitô, qui fait partie d'un complexe de temples.
Ensuite nous sommes reparties sur Osaka car la nuit tombait. Il est certain que je reviendrai à Koya san sous des températures plus clémentes, pour notamment parcourir le chemin de pélerinage de 24 km et également en profiter pour passer une nuit dans un temple, au printemps ou en automne...
02 décembre 2007
Une semaine dans l'ouest du Japon - Jour 8 - Chez Atsuko à Nara / Osaka
Samedi matin, nous commençons par aller faire des courses car nous voulons manger des okonomiyakis faits maison!!! La famille d'Atsuko a en effet une table à okonomiyakis (et autres teppanyakis etc.) ce qui est ma foi bien plus pratique qu'une poêle!!! C'est Cyrille qui met la main à la pâte.
Et nous apprenons donc la technique du "modan okonomiyaki": le principe d'un okonomiyaki normal,
Sur lequel on rajoute une poignée de sobas,
Deux tranches de fromage,
Et à nouveau de la pâte.
Et ceci donne cela!
Au passage, le meilleur okonomiyaki que j'aie jamais mangé. Moëlleux à souhait!
Atsuko et Cyrille
Une semaine dans l'ouest du Japon - Jour 7 - Himeji
Le vendredi, avant de partir à Himeji, nous prenons le petit déjeuner de l'auberge. Horaires stricts, de 7 à 8h, il a donc fallu beaucoup de courage à Cyrille pour se lever! Au menu du thé vert, du pain, du riz, de l'omelette, de la salade, des légumes, des légumes en tempura, de la soupe miso, des fruits...bref beaucoup trop de choses!!! mais c'était bien bon :-)
Nous partons ensuite prendre le train, Himeji est à une heure d'Okayama. En arrivant, petite panique car toutes les consignes semblent prises mais nous en trouvons finalement une à l'intérieur de la gare. Nous allons ensuite visiter le château, la visite prend une heure et demie, malheureusement nous n'avons pas pu avoir de guide anglais pour nous accompagner et devons nous contenter des quelques traductions sur les panneaux.
Le château comporte 6 étages et arrivés en haut, on peut tamponner le guide du tampon daté pour avoir une preuve de notre visite...c'est quelquechose qui se fait beaucoup dans les lieux touristiques au Japon.
Une fois la visite finie, nous repartons dans le parc du château et avons l'occasion de nous faire photographier avec des japonais déguisés à la mode féodale (bien pour des touristes!).
1
Nous allons ensuite au matsuri qui se tient près du château, où je goûte les takoyakis mais j'ai été très déçue. Je pense que ceux là n'étaient pas bons, il faudra que j'en goûte d'autres. Je comble ma déception en achetant des manjus à l'effigie du château et fourrés bien sûr au anko, ils sont tous chauds et délicieux.
En route pour le jardin qui se trouve près du château, nous apercevons un mariage traditionnel.
Nous arrivons ensuite à Kokoen, un jardin très joli en cette période de feuilles rouges.
La visite terminée, nous achetons des cartes postales et allons nous poser dans un café pour les écrire. Nous nous baladons ensuite dans les arcades et je découvre pour la première fois, des faux au Japon!!! (Louis Vuitton, etc...)...moi qui croyais que ce pays était totalement vierge en matière de contrefaçon.....
Nous reprenons ensuite le train pour aller retrouver Atsuko, l'amie de Cyrille rencontrée lors de son année en Australie, et passer la nuit chez elle à Nara, près d'Osaka.
Une semaine dans l'ouest du Japon - Jour 6 - Takahashi et Kurashiki
Pas de mandarines à l'auberge de jeunesse d'Okayama mais une salle commune avec du café / thé à volonté donc nous pouvons quand même nous réveiller avant d'attaquer la journée. On en profite pour réserver un petit déjeuner japonais pour le lendemain matin, pour que Cyrille puisse voir ce que c'est.
Première étape de la journée: Takahashi. Cette petite ville nichée au milieu des montagnes est célèbre pour les quelques maisons de samourais qu'elle abrite, et également pour son château, entre autres. On commence par la visite d'une ancienne usine de fabrication de sauce de soja, qui est également un mini-musée du disque vinyl dont le propriétaire était passionné.
Ensuite, nous visitons deux maisons de samourais, certes moins belles qu'à Kanazawa, mais tout de même intéressantes.
La cuisine
La "salle de bains"
Nous repartons et rencontrons un petit temple en chemin.
Pommier en fleurs
L'église de la ville
Passage au Musée de la culture de Takahashi - ça fait un peu capharnaum mais il y a des objets intéressants à voir dans ce "grenier aménagé".
Ensuite, direction le château. Comme de juste on prend la route la plus longue, ce qui nous donne l'occasion d'une belle balade.
On en voit pas la fin car on n'apercevra en fait le château qu'à l'arrivée! On a donc l'impression de monter, monter et monter sans but précis...
Enfin, voilà le château. Nous ne l'avons pas visité car Himeiji nous attend demain et on ne veut pas faire que ça, mais il faut néanmoins noter qu'il s'agit du château en altitude le plus haut du Japon, comme le montre la pancarte ci-dessous.
Redescente plus rapide par les bois et par le chemin court, et on s'arrête dans un petit restau en ville, pour manger à nouveau des okonomiyakis.
En fin d'après-midi, nous nous rendons à Kurashiki. Cet endroit est célèbre pour son quartier historique, que l'on ne pourra pas voir en entier car la nuit tombe (on est en hiver, il fait donc nuit plus tard, c'est dommage pour les visites!). Tout un endroit où l'on peut néanmoins se balader dans des rues pavées et où les anciennes maisons de marchands ont été reconverties en magasins et en musées. L'occasion de goûter beaucoup de choses et d'acheter les omiyages pour la famille d'Atsuko que l'on retrouve demain soir.
Retour à l'auberge de jeunesse, ça caille donc on élit domicile dans la cuisine / salle commune le temps que notre chambre se réchauffe maintenant que le chauffage est allumé...(au moins la fenêtre ne reste pas ouverte comme à Hiroshima où notre hôtesse prenait soin de bien la laisser grande ouverte toute la journée! je ne vous dis pas le frigo que c'était en rentrant le soir :-)
Une semaine dans l'ouest du Japon - Jour 5 - Tomo-no-ura et Onomichi
Nous faisons donc nos adieux à notre gentille hôtesse du ryokan, prenons quelques mandarines pour la route et allons prendre le train pour nous rendre à Fukuyama. Là-bas nous mettons nos sacs en consigne (c'est vraiment quelquechose de pratique au japon, toutes les gares ont des consignes et même pour les sacs énormes!).
De Fukuyama, on prend un bus direction Tomo-no-ura, un petit port de pêche sans prétention qui abrite néanmoins plusieurs temples et sanctuaires, ainsi qu'une usine locale de sembeis (crackers à la crevette) et de chikuwas.
On commence par une petite balade le long du port pour se diriger vers l'usine. De nombreux pêcherus font sècher des poissons sur les bâteaux. Comme d'habitude, la carte n'est pas fiable et une fois de plus une gentille dame nous montre notre chemin...
Une fois arrivés à l'usine, on apprend que l'on peut soi-même fabriquer des sembeis et des chikuwas. On commence par les sembeis, qu'il faut faire griller dans ces petits fours.
La marche à suivre
On fait dorer le sembei puis on l'aplatit avant de le remettre au four.
Une fois terminé:
10 sembeis - on a mis à peu près 15 min pour les faire.
Ensuite, place aux chikuwas! là on a pas grand chose à faire.
Tout simplement "former" le chikuwa en amalgamant la pâte de poisson
autour d'une petite tige.
Puis notre "prof" met les chikuwas à griller, pendant environ 1/2 heure.
Cyrille et notre "prof"
Nous repartons ensuite à Fukuyama d'où nous prenons cette fois le train pour aller à Onomichi, une autre petite ville au bord de la mer mais qui abrite 81 temples. Un petit chemin permet d'en voir 21, mais la tombée de la nuit ne nous a pas permis d'en profiter pleinement.
Nous retournons ensuite à Fukuyama, reprenons nos sacs et nous dirigeons à Okayama où j'ai réservé une auberge de jeunesse japonaise pour deux nuits. Le lieu est immense et les clients rares en ce milieu de semaine, cela donne une ambiance un peu "fantôme" mais néanmois sympatique. Le propriétaire nous conseille un izakaya pas loin pour aller dîner.
Une semaine dans l'ouest du Japon - Jour 4 - Sandan Kyou
Mardi, dernière journée dans la région d'Hiroshima. Nous avons prévu d'aller nous balader du côté de Sandan Kyou, des gorges situées à environ 60 km au nord-ouest d'Hiroshima (2 heures en bus). Le beau temps n'était malheureusement pas au rendez vous ce jour là, il pleuvait lorsque nous sommes arrivés mais nous ne nous sommes pas découragés et avons décidé de quand même tenter la promenade! La promenade entière fait 11 km et permet de bien profiter de l'endroit.
Nous rentrons bien crevés pour la dernière nuit passée sur Hiroshima, avant de nous rendre dans la préfecture d'Okayama pour continuer notre séjour.
26 novembre 2007
Une semaine dans l'ouest du Japon - Jour 3 - Miyajima
3ème jour, nous partons pour Miyajima!
Avant cela, notre hôtesse nous montre la photo qu'elle a pris de nous hier - elle en prend de tous ses clients et les accroche sur des panneaux comme celui ci-dessous - elle en a déjà 3 où plusieurs couches de photos sont superposées. Je jette un coup d'oeil aux panneaux et en profite pour apercevoir Sylvain, ce fut assez marrant ;-)
On part ensuite prendre le tramway pour se rendre au bout de la ligne, à Miyajimaguchi d'où l'on pourra prendre le ferry pour aller sur l'île de Miyajima. Le tramway est une forme de transport très répandue à Hiroshima mais également dans d'autres villes comme nous pourrons le constater par la suite, certainement un bon compromis entre des installations de métro, peu rentables ou pas réalsables dans ces "villes de province" et les seuls bus qui ne peuvent répondre aux besoins de la population.
On arrive au point de départ de ferry - et c'est sous un superbe ciel bleu (comme en témoigne la photo) que nous partons pour Miyajima. La traversée est très courte, dix minutes, mais nous avons le temps de constater que la majorité des personnes qui font partie de ce voyage (car nous ne sommes pas seuls bien que j'aie choisi un jour de semaine pour cette excursion!) sont des personnes âgées. Donc que font les personnes âgées au Japon? (retraitées). Elles voyagent!
Cyrille achète des chikuwas pour la traversée, au fromage et aux légumes. Je n'en avais jamais vu avant.
Une fois descendus du bâteau, nous décidons de prendre le chemin inverse de tous les touristes. En effet, tout le monde va vers la "tori" (la porte pour laquelle Miyajima est si célèbre) qui se trouve dans la boue, pour cause de marée basse. Nous prenons donc sur la gauche de la gare pour entamer une balade et faire en quelque sorte le tour de l'île pour commencer. Au gré de notre balade nous rencontrerons beaucoup de daims, encore plus qu'à Nara!
On longe la côte pendant un petit moment en rencontrant d'autres daims...et finalement peu de marcheurs! ça fait du bien de ne pas être entourés de touristes.
En passant devant des maisons, nous tombons sur une machine de déchargement des huîtres. On peut en apercevoir quelques unes sur la deuxième photo.
On continue la balade....on se paume un peu en cherchant à repiquer sur la droite (et on parvient à la conclusion que dans les lieux touristiques, les cartes japonaises et anglaises sont loin d'avoir la même précision!). Mais on tombe sur un gentil monsieur qui nous rééxplique notre chemin et va même jusqu'à nous accompagner un moment pour s'assurer que nous avons bien compris ses directions...preuve de la gentillesse et de la générosité des gens de cette région, ça change de Tokyo! le chauffeur de tramway du premier jour nous avait même reconnus deux jours après et fait un petit signe de la main...ce n'est pas à Tokyo que cela arriverait!
Au passage, la preuve que les daims font partie intégrante de la population de l'île :-)
On arrive enfin à la gare de Momijidani, pour prendre un "cable car" afin de se rendre à l'un des sommets de l'île, le Mont Misen, situé à 430 m au dessus du niveau de la mer.
De là-haut, nous sommes accueillis par une horde de singes inoffensifs si on a pas de nourriture sur soi, et nous pouvons profiter d'une très belle vue des environs de l'île.
Nous continuons la balade et tombons sur un petit temple bien enfumé.
Redescente par la forêt - il vaut mieux avoir les genoux solides! des centaines de marches dans les bois.
Nous tombons ensuite sur l'aquarium de Miyajima et décidons d'y faire un tour car nous avons le temps. Nous assistons à l'heure du repas des pirannhas, et pouvons voir divers poissons et habitants des fonds sous-marins, mais cet aquarium m'a laissé un petit goût amer. Les animaux n'avaient vraiment pas beaucoup de place pour évoluer dans ces lieux un peu étriqués et un peu défraîchis, surtout les dauphins! Quelques photos quand même.
Il est maintenant 16h et on fait une pause "déjeuner" avant d'aller voir la porte. Je goûte une des spécialités de l'île, l'anago. Très bon. Cyrille ne s'y tente pas et pas prend un set de tempura.
Et c'est parti pour l'attraction principale de l'île: le sanctuaire d'Itsukushima et la porte dont les pieds sont maintenant dans l'eau (c'est quand même mieux pour les photos!!). Le sanctuaire date du 6ème siècle et auparavant, les personnes qui se rendaient sur l'île devaient obligatoirement passer sous la porte flottante en bâteau avant de pouvoir fouler le sol de l'île. Au même titre que Matsushima, Miyajima fait partie des 日本三景 (Nihon Sankei), les trois endroits les plus célèbres au Japon. Ne me manque donc plus qu'un endroit à voir!
Nous repartons ensuite vers l'embarcadère avec un passage obligé par la rue commerçante de l'île, où nous faisons le plein de momiji manjus (les manjus en forme de feuille d'érable qui sont la spécialité sucrée de l'île). Les traditionnels sont au anko mais on a aussi goûté ceux au chocolat et au marron.
Les manjus dans un magasin d'omiyages
Une machine à manju
Une autre spécialité sucrée dont je ne me rappelle plus le nom mais qui
était très bonne (également au anko)
En rentrant, nous passons par le matsuri pour manger quelquechose puis nous repartons au ryokan par l'avenue de la paix que notre hôtesse nous avait conseillée, car pendant les mois d'hiver elle est illuminée. De très belles illuminations en effet, surtout celle représentant le dôme.
