21 juillet 2008
Photos en Vrac - Amérique Latine
Avec Clara au 14 juillet à l'ambassade
Bon, et maintenant, un peu de gastronomie quand même (pas énormément en fait!).
De l'escaèche (je ne sais plus le nom du poisson)
Croquettes de yuca au fromage, super bon
Au restau Palms...des croustillants de crevettes
Thon grillé et purée
Poisson à l'encre de sèche et cannelloni d'épinards
Mon dessert - tartelette au chocolat et noix de pécans,
glace à la vanille et sauce au café
Panama - El Casco Viejo
El Casco Viejo, c'est la "vieille ville" de Panama, entourée de récifs et par la mer. Après le début de la construction du canal de Panama en 1904, la ville s'est ensuite étendue plus à l'est, et la vieille ville s'est dégradée assez vite.
Aujourd'hui, elle est en pleine rénovation et l'on peut voir un spectacle impressionnants de bâtiments en construction, de maisons refaites superbes cotoyant des ruines pour ainsi dire. Ce qui donne un aspect chaotique et anarchique mais néanmoins intéressant.
Parmi les bâtiments que nous avons vus ou visités, se trouve le Palais National, le théâtre national et le ministère des affaires étrangères.
Le théâtre national
Le ministère des affaires étrangères
Une façade
Le Palais National
Avec des grues comme locataires!
En route pour la terre promise...
Rue du Casco Viejo
Le canal de Panama
Le Canal de Panama, long de 80 km, s'étend de la ville de Panama sur la côte pacifique, à la ville de Colon sur la côte atlantique. Près de 14000 bâteaux passent par le canal chaque année et paient sur la base de leurs poids, avec une tarification de 30000 USD en moyenne.
Le canal a 3 double-écluses: Miraflores et Pedro Migeul Locks sur la côte pacifique et Gatun sur la côte atlantique. Entre les écluses, les bâteaux pasent par un énorme lac artificiel, le lac Gatun.
Nous avons visité les écluses de Miraflores, et avons eu la chance d'être là quand un bâteau passait l'écluse, ce qui nous a permis de bien comprendre le mécanisme. C'est très impressionnant, surtout quand on travaille comme moi dans le fret...Nous avons aussi pu voir un film explicatif sur le canal et visiter l'exposition, tous deux très intéressants.
En 2006, lors d'un référendum, les panaméens ont voté pour le projet d'expansion du canal de Panama, qui va élargir et approfondir les canaux de navigation existants et permettra également la construction d'écluses supplémentaires. Grâce à cela, des bâteaux de 10000 conteneurs pourront emprunter ce canal, alors qu'aujourd'hui seuls des bâteaux de 4000 conteneurs peuvent y passer.
Séjour en Amérique Latine - Bogota et Caracas
Mardi 8 juillet, je quitte le bureau à 11h45, attrappe mon Narita Express pour aller à l'aéroport prendre mon vol de 15h50.
19h de vol avec changement à Houston...et première familiarisation avec l'immigration américaine! Même en transit, il faut passer l'immigration et la douane...un peu stressant quand on a peu de temps pour changer d'avion! Je suis arrivée au terminal juste quand l'embarquement commençait. J'imagine que si le premier vol a du retard, on manque facilement la connection car que l'on ait justement une connection ou pas, les procédures et les files d'attente sont apparemment les mêmes (?).
Deuxième expérience: premier vol avec Continental airlines. Je commence à cumuler des miles, j'ai eu l'intelligence un peu tardive d'enfin prendre la carte de membre d'une compagnie aérienne! Junko m'avait dit que les hôtesses étaient grosses, moches et faisaient peur, et que la bouffe était dégueux. Alors oui, la plupart des hôtesses sont fortes, pas très belles et vont même jusqu'à faire peur (sans rire). Certaines sont même proches de l'obésité....Par contre, les repas, végétariens, comme d'habitude, n'ont pas été mauvais du tout. Bon, après, c'est peut-être difficile de rater un repas à base de légumes :-) il est vrai que mon plat de légumes ou mon sandwich chaud avec un burger végétarien avaient meilleure mine que les plats à base de viande de mes voisins!
J'arrive à Bogota à 20h50, et la navette de l'hôtel me récupère. Check-in, installation rapide, passage sur internet et dodo à 23h. Et là, bonjour le décalage, à 3h du matin je suis debout et d'attaque! Heureusement, le centre d'affaires est ouvert 24h/24, j'en profite donc pour me mettre à jour dans mes emails pros et persos. 6h, je crève de faim, petit déjeuner buffet où je peux goûter quelques spécialités locales telles que les arepas, les bananes plantain sautées, le fromage du pays...également disponibles, saucisses, steacks, etc. Décidément la viande est bien présente! Mais je peux quand même me nourrir sans soucis.
A 8h, le chauffeur du bureau de Bogota vientme chercher et m'emmène au bureau qui est près de l'aéroport. Rencontre avec le Directeur de la zone (qui regroupe 4 pays, Colombie, Venezuela, Pérou et Equateur), puis passage au département de service clientèle et revue avec le superviseur des imports, exports, puis le BPQ (Business Process Quality). Matinée très intéressante, je vois l'organisation du bureau et rencontre mes collègues.
Suite de la journée...12h15, départ pour l'aéroport, je pars pour Caracas. Je déjeune sur place, et là je rencontre quelques soucis pour trouver un repas sans viande - même Mc Do n'a que des trucs au poulet ou au boeuf, pas de poisson! Mais je trouve finalement mon bonheur dans le food court, une assiette d'accompagnements (riz, moins bon que le riz japonais mais pas mauvais quand même), bananes plantain, salade et petites pommes de terre à la criolla). Oui, les féculents prévalent dans ce continent!
Je passe ensuite à la douane (qui ne juge pas nécessaire de vérifier mon bagage à main quand je leur dis que je vais à Caracas) et je prends mon vol de 14h45.
Pendant tout mon périple, je suis étonnée de constater que les vols seront toujours à l'heure. Je ne sais pas pourquoi, j'avais cette fausse idée que nous aurions des heures de retard à chaque fois...
Bref, j'arrive à l'aéroport de Caracas le soir, un des chauffeurs de l'entreprise vient me chercher et m'emmène à l'hôtel, le lendemain je vais au bureau. L'entreprise a un bâtiment de 3 étages dans un quartier de la ville, et pendant deux jours je vais rencontrer les gens du bureau, voir comment est organisé le service clients, parler avec les gens de la vente etc...
J'ai pris quelques photos de la ville de ma chambre d'hôtel, qui représentent un peu le panorama traditionnel...des immeubles bien construits à côté d'autres délabrés, Caracas est une ville de contrastes, que ce soit au niveau des immeubles, des quartiers ou des gens...
Je ne vais pas m'attarder là dessus car je n'y ai passé que deux jours, mais j'ai beaucoup aimé, ce fut très représentatif de l'amérique latine pour moi, notamment avec les barrios caraquenyos quand on sort de la ville, là où s'entassent tous les gens venus du reste du pays pour trouver un meilleur cadre de vie et qui s'arrêtent aux abords de la capitale...et où il ne vaut mieux pas s'aventurer. Caracas n'est en effet pas une ville très sûre, du moins si quelques quartiers le sont, d'autres sont à éviter et il est important de toujours garder en tête des mesures de précaution importantes, de ne pas porter n'importe quels bijoux etc...mais somme toute des précautions que l'on doit prendre dans beaucoup de grandes villes!
Le samedi, je repars pour Panama, où je vais passer une semaine de vacances chez mon amie Clara avant de repartir sur Tokyo pour finir mon dernier mois de travail.
08 juillet 2008
Ittekimasu...
A l'heure précise à laquelle ce post est publié, mon avion doit normalement être en train de prendre son élan sur la piste de décollage de Narita...Direction Bogota (via Houston), Caracas et une semaine à Panama où je vais retrouver Clara, puis retour à Tokyo via New York le 21 juillet.
Je vais essayer de prendre le maximum de photos lors de ce séjour, et espère revenir avec quelques nouvelles...on verra!
19 mai 2008
Repas japonais en France
Pas de photos prises lors de mon passage en France, mais Franny qui est venue à la maison quelques jours a eu la gentillesse de m'envoyer les siennes...je peux donc vous faire partager le repas que j'ai préparé pour 20 personnes le vendredi 2 mai!
Une journée entière en cuisine, et tout le monde s'y est mis!
Au passage merci Papa pour le façonnage des sushis et des onigiris.
Merci Maman pour l'épluchage et la coupe de tous les légumes...
et pour les brochettes de poulet!
La tablée
Autre vue
Je n'ai pas de photos de l'apéro mais c'était:
Anzushu et sembeis japonais variés
L'assiette d'entrées:
Tamagoyakis accompagnés de leur trio de salades japonaises 
Petite explication avant chaque plat...
Le plat de résistance:
Assortiment d'onigiris et de Nigiri sushis, Gyozas aux crevettes
Brochettes de poulet teriyaki, Soupe miso
Et l'assiette de desserts:
Crêpe fourrée au anko accompagnée de son pudding au lait et de sa
gelée à la pêche / Assortiment de petits fours aux accents japonais
Photo prise à Vézelay, une petite balade l'après-midi une fois
la cuisine bouclée et avant l'arrivée des invités ;-)
26 avril 2008
Péripéties autour du vol AF 277 - où comment j'ai passé 3h sur la piste d'aterrissage de l'aéroport de Sapporo en nocturne
Au Japon, les aéroports sont normalement fermés la nuit - aucun avion ne peut aterrir et aucun vol ne peut arriver de nuit.
Et bien, la nuit dernière, on a fait une exception à cette règle!
Vol AF277 de nuit, on embarque et on décolle à l'heure, jusque là tout va bien!
Après environ 1h30 de vol, cependant, en plein milieu du service des repas du soir, un passager (allemand) commence ) montrer des signes du comportement assez bizarres. Il se lève soudain, et veut à tout prix aller voir les pilotes. L'équipage lui explique que ce n'est pas possible, et va lui demander pendant environ 30 min de bien vouloir retourner à sa place, car en plus on commence à subir des turbulences assez violentes. Impossible de le raisonner, il tenait apparemment des propos complètement incohérents. Il devient tout à coup violent, s'en prend à un passager...l'équipe l'immobilise alors à terre avec un peu de mal quand même....devant son excitation, ils décident de l'attacher, en plus les turbulences se font de plus en plus violentes elles aussi... Après quelques dizaines de minutes, nous voyons sur la carte de voyage que l'avion semble effectuer un demi tour et retourne au Japon. L'équipage a effectivement décidé d'aterrir à Sapporo pour confier ce passager aux autorités japonaises car il n'est pas possible de continuer le reste du voyage dans ces conditions...
Donc ils l'attachent à un siège (et libèrent deux rangées pour ce faire), on lâche du carburant pour pouvoir aterrir en conditions de sécurité pendant 1/2h autour de Sapporo, et on se pose. Suivra 1h de discussions avec les autorités japonaises au sol afin de pouvoir enfin débarquer le passager...Puis on refait le plein et on repartira enfin à 3h15 (on avait initialement décollé à 22h de Tokyo!).
Cet incident m'a permis de voir le professionnalisme et la maîtrise de la situation de l'équipage (français et au passage, très sympathiques, ça change de certains vols AF...). Ils sont apparemment formés pour pouvoir faire face à ce genre de situations (et d'autres bien pires à mon avis). Malgré tout, j'ai bien balisé quand même....c'est très impressionnant, surtout dans un endroit confiné qu'est l'avion (et avec les turbulences de surcroît!).
Résultat, 3h30 de retard à l'aterrissage...mais bon, je suis enfin en France!
12 janvier 2008
Noël en Malaisie - les amis
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Avec Sophie
Oscar et Zarrin
Alvin et Oscar
Alvin
Oscar, Alvin et Tomoko
Avec Suren, Franny, Kala
Kala et Tomoko
Kala, Franny, Tomoko
Alvin
Noël en Malaisie - Gastronomie
Les photos parlent d'elles-mêmes...
Soupe de vermicelle de riz et fruits de mer
Déjeuner indien végétarien
Chutney, soupe "rasam" et lait dont je ne me rappelle plus le nom
Popiah
Huitres sautées
Soupe de boulettes de poisson
"Economy rice" chinois
Lassi à la mangue
Naan et poulet tandoori
Soupe de vermicelles de riz et boulettes de poisson
Ais kacang
Cheesecake newyorkais
Cheesecake au yaourt
Uttapam à l'oignon
Papaye
Mangue
Naan au fromage
Naan aux noix de cajou
Aloo Ghobi Masala (curry masala au chou-fleur)
Curry de boeuf
Chou-fleur frit
Kulcha masala (naan fourné aux légumes)
Cheesecake marbré
Cheesecake tiramisu
Plus très malaisien...Pain et huile d'olives aux herbes
Margarita à la fraise sans alcool et cocktail à la mangue
Tagliatelles aux noix de saint-jacques, champignons porcini et
crème...une tuerie!
Noël en Malaisie - Masjid Negara et Lake Gardens
Dernier jour du séjour avant le retour à Tokyo, nous avions décidé d'aller faire un tour à Malacca, mais arrivées à la gare routière,tous les bus étaient complets pour le retour.
Nous avons donc décidé de rester sur la capitale, pour visiter la mosquée nationale, se promener dans les jardins municipaux,
manger le dernier naan du séjour au déjeuner, et ensuite retrouver Alvin pour un peu de shopping et un massage de pieds...
La mosquée
Le musée des arts islamiques
Les jardins municipaux
"Rapprochements physiques non autorisés"